01 / ABOUT THE PLACE
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오이마치역 부근에서 격식 차리지 않고 장인이 쥐어주는 초밥을 즐기고 싶을 때 'Delicious sushi-kan'은 편안한 선택지가 된다. 활기찬 카운터 너머로 능숙하게 만들어내는 초밥은 정갈하게 칼집을 낸 참치부터 기름진 전갱이와 고등어 같은 히카리모노까지 고른 신선도를 보여준다. 점심에는 장국이 딸려 나오는 '특초밥'이나 '특상 지라시', 여러 해산물을 얹은 덮밥 세트 등이 준비되어 있어 일상적인 식사로도 바다의 맛을 풍성하게 즐길 수 있다.
초밥집의 개성을 담은 일품요리와 사케
초밥뿐 아니라 술에 곁들이기 좋은 일품 안주 구성도 충실하다. 참치 한 마리에서 소량만 나오는 특수 부위를 노릇하게 구워낸 '참치 볼살 구이'나 바삭하게 튀긴 '4종 붕장어 튀김', 녹진한 맛의 '진미 3종 모둠' 등 술잔을 부르는 요리들이 다양하다. 곁들일 주류로는 살얼음처럼 시원한 '슈퍼드라이 엑스트라 콜드' 맥주나 상큼한 '생레몬 사와'는 물론 도호쿠 지방의 명주도 폭넓게 갖추고 있다. 은은한 단맛과 감칠맛이 감도는 야마가타의 '데와자쿠라', 깔끔한 드라이함이 돋보이는 미야기현의 '이치노쿠라 야마토덴', 가게 이름을 건 '우마이 스시칸 준마이다이긴조'까지 생선의 맛을 살려줄 술을 고르는 재미가 있다.
혼자 즐기는 술잔부터 가족 모임까지
주방의 경쾌한 소리가 울려 퍼지는 실내는 차분한 분위기로 꾸며져 있어, 혼자 들르기 좋은 카운터석 외에도 넉넉한 박스석과 개별실이 마련되어 있다. 어린이 메뉴와 기저귀 교환대, 유아용 의자 등 가족 단위 방문객을 배려한 편의 시설이 잘 갖추어져 있으며, 입구 턱이 낮아 남녀노소 편안하게 드나들 수 있다. 포장 주문과 각종 간편결제도 지원해 퇴근길 가벼운 한잔부터 주말 가족 외식까지 두루 찾기 알맞다.
